台南市安溪福安寺

　　本寺設置於台南縣後壁鄉，原名「福安堂」，安奉主神「清水祖師」，其起源為後壁鄉安溪寮居民之祖先，多來自福建省泉州府安溪縣人。因移民原祖為期安納福，於清乾隆三十年間（西元１７６５年），發起安置佛靈之議，從福建安溪迎引清水祖師之神尊蒞台鎮坐本廟堂。

　　本廟堂於清乾隆三十三年間（西元１７６８年）創設，奉祀「清水祖師」為鎮護主神，從祀「岳府元帥」、「中壇太子」、「福德正神」。供居民膜拜，並將本廟堂命為「福安堂」。至民國三十四年台灣光復重懷祖國，信徒日眾為感念諸神佑民之德，始將本堂除重建於原地並擴建前後二殿，改名為「福安寺」。再增祀「焦顯龍廣天王」，諸神像供奉於祀內。其神靈顯赫，有求必應，甚為靈準，合境安居祀福，香火鼎盛，地方日趨繁榮。

　　「清水祖師」識先民移入本境的保護神，香火鼎盛歷經數代，庇佑眾生，今已２４０年歷史，每年農曆正月初六佛辰日，眾信徒莫不虔敬拜祭，感恩祈福，而善人禮佛焚香，當知效法祖師，救世濟人之仁德風範，身體力行必能勳沐「人神交感知芳，驗證天到善報之福」。

（節錄至安溪福安寺沿革）